CAFE' POUCHKINE TEA TIME

Chers Amis de la Villa 61,

la nourriture est magique, elle parvient à réveiller des souvenirs du passé avec ses arômes et ses saveurs et en même temps elle parvient aussi à faire voyager et découvrir de nouvelles cultures.

Je vous propose pour notre nouveau Tea Time, une expérience très particulière, un voyage culinaire entre Paris et Moscou ! Comme vous le savez, je suis française et Olga est russe et il nous a semblé très intéressant de pouvoir célébrer cette union à l'occasion de la Pâque orthodoxe, puisque ces deux cultures, bien que différentes, ont toujours été entremêlées et inspirées l'une de l'autre.

Ainsi en fut-il du célèbre Café Pouchkine, maïs d'excellence présent aussi bien à Moscou qu'à Paris, réputés pour leurs spécialités culinaires, petits bijoux franco-russes dans lesquels les meilleurs plats et desserts de la tradition russe sont retravaillés avec un accent français. Et c'est d'eux qu'Olga et moi nous sommes inspirés pour ce Tea Time.

Pour ceux qui ne la connaissent pas déjà, Olga est une pâtissière experte qui travaille dans ce monde depuis des années, participant à plusieurs cours avec les plus grands pâtissiers de toute l'Europe (voir sa bio ci-dessous et son profil instagram @kapelkappa ).

Nous vous proposons ce voyage culinaire à partager entre amis ou en couple, pour fêter et s'offrir une expérience unique, un voyage gustatif de la plus haute qualité qui touchera Paris et Moscou, dans un véritable voyage des sens. Prenez place et nous nous occupons de tout, fines infusions et thés, bulles à trinquer et les délices du Café Pouchkine, savamment préparés par Olga, vous attendent pour vous emmener dans ce voyage entre culture russe et palais français.

Vous serez guidé par Olga dans cette dégustation et elle vous expliquera les saveurs et les textures qui composent ces merveilles : nous dégusterons l'Opéra aux myrtilles et à la lavande, la fameuse Tartelette aux citrons Café Pouchkine, leur célèbre Medovik, la tarte Fraisier du Le Café Pouchkine, avec son fameux dôme en chocolat blanc, une merveille ! Puis le traditionnel dessert russe de Pâques orthodoxe, le Kulich, une sélection de truffes d'exception et enfin la partie salée, avec la bruschetta au pain russe Borodinsky et les bonbons au pâté d'orange... Je ne sais pas vous mais je viens d'écrire tout ça je' Je voyage déjà et j'ai hâte de découvrir ces délices, avec la curiosité de connaître de nouvelles saveurs surprenantes auxquelles nous ne sommes certainement pas habitués, tout en restant ici !

Le Tea Time débutera à 16h00 avec des tables préparées avec des tasses et des théières délicates, des fleurs, une musique de fond, des gâteaux précieux et élégants, des gourmandises équilibrées dans les formes et les couleurs, une pause gourmande de beauté esthétique et un immense plaisir pour le palais, le tout immergé dans une scénographie conçue ad hoc pour cet événement.

Ne manquez pas ce voyage culinaire unique !

Nous t'attendons!

Programme

16h00 : début du Tea Time

18h00 : fin du Tea Time

Inscription et coût

L'inscription à l'événement doit se faire en suivant le lien ci-dessous.

LE PRIX DU TEA TIME EST DE 45 EUROS PAR PERSONNE ET COMPREND :

- tisanes et infusions fines ;

- préparation de la mise en place du Tea Time ;

- des verres de Prosecco DOCG et des eaux parfumées aux fruits et aux fleurs ;

- 4 desserts en portion individuelle (tenez compte du fait que le coût de chaque portion individuelle à emporter au Café Pouchkine est de 7 €), une sélection de truffes et 2 gourmandises salées ;

- dégustation commentée avec petits secrets et trucs du métier ;

- petit Kulich en hommage aux participants.

Les places sont limitées pour des raisons d'organisation.

Dès que le nombre maximum de participants (10) sera atteint, les inscriptions seront closes.

Nous vous demandons de bien vouloir verser un acompte de 15 euros (non remboursable) à titre d'acompte pour la réservation de la place ; le reste sera payé le jour de l'atelier.